El plátano es un producto que se cultiva y se consume en los países en vía de desarrollo; Se cultiva en zonas húmedas y cálidas, su principal exportación es en Colombia y Ecuador; Es rico en fibra, vitaminas, ácido fólico y minerales. Su riqueza en potasio hace que sea mas recomendable para aquellas personas que padecen de hipertensión o enfermedades cardiovasculares. Es uno de los alimentos con mas valor nutricional.
Un solo plátano aporta casi la cuarta parte de la dosis diaria de vitamina C recomendada para un niño
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